記者陳銀全∕台南報導
台南一信文教基金會長期關心南台南家扶中心的兒少寄養服務，耶誕節前夕邀請寄養家庭參與果凍花手作ＤＩＹ，並在劍橋大飯店享用下午茶，慰勞寄養家庭一整年陪伴照顧寄養童的辛勞。
一信文教基金會從一０七年起即關懷南家扶寄養家庭，如耶誕節前夕送上溫馨祝福，並招待寄養親子享用餐點等，今年加碼邀請亞洲太平洋聯盟國際（ＡＰＨＣＡ）賽藝術果凍花創作金牌果凍花達人陳玟親自指導，讓創意的運用成為生活中的樂趣。
果凍花的製作食材皆是取自天然食材，有蝶豆花、火龍果及椰漿等均可安心食用，是一道結合藝術創作及療癒自我的精緻健康點心。
活動中，寄養爸媽開心地參與在其中，做出專屬自己獨一無二的果凍花，看著自己手作完成的創作，紛紛表示美到捨不得吃。
一信基金會表示，每戶寄養家庭都是寄養童生命中的小天使，他們不畏辛苦接住寄養兒少的喜怒哀樂，也希望透過療癒手作活動，讓寄養家長可以紓壓喘息，同時也期許社會大眾能多關注這群默默付出的寄養家庭，讓愛延續。