記者羅玉如∕台南報導
台糖與高餐大合作，運用台灣本土種植的甘蔗，釀造出具有福爾摩沙底蘊的台糖風土農藝蘭姆酒。初試啼聲參加布魯塞爾世界酒類競賽，從五十七國、兩千三百八十三件酒品中脫穎而出，奪得銀牌為國爭光。
台糖於一一一年啟動「甘蔗酒開發方向之研究」委託研究計畫案，與高餐大合作，由全台第一位取得法國葡萄酒釀造技師執照的陳千浩領軍，研究運用台灣本土種植的甘蔗，釀造出風味絕佳、具有福爾摩沙底蘊的蘭姆酒。
此次獲獎的台糖風土農藝蘭姆酒，甘蔗原料為具有原生野蔗ＤＮＡ的ＲＯＣ２４號品種。研究期間，陳千浩及其團隊前往台糖台南善化農場親自採收甘蔗，確保甘蔗榨汁後維持二十五度Ｃ以下。運用特殊設計的法國蒸餾器，蒸餾出蘭姆原酒，再灌注於埔桃酒橡木桶內熟成六個月，釀造出散發甘蔗鮮甜芳香、口感細緻幽雅的台糖風土農藝蘭姆酒。
布魯塞爾世界酒類競賽被視為全球重要烈酒競賽之一。今年有五十七個國家、兩千三百八十三件酒品參賽，經過三十二國一百三十八名專業裁判盲測後，評定出獲獎酒品。台糖計劃與陳千浩繼續投入研發能量，盼早日量產這款高品質、展現台灣風土滋味的農藝蘭姆酒，為台灣甘蔗產業創造新榮景。