記者張翔∕嘉義縣報導
嘉義縣政府今年補助梅山鄉清潔隊利用黑水虻養殖去化廚餘設施，有效為當地每日去化二百公斤的廚餘。縣長翁章梁、鄉長林俊謀、環保局長張輝川等人二十四日視察養殖情形，翁章梁也對公所帶頭參與黑水虻自動處理設施示範計畫，在地自主處理廚餘予以肯定。
清潔隊長劉瑞欽說明，梅山每天約產生三百公斤廚餘，過去多是打到檳榔梗有機堆肥中，因腐爛速度慢、需看天氣，製成有機堆肥需三至六個月，且碳排放高；現在黑水虻每天能吃掉近二百公斤廚餘，生產過程碳排放量低，且幼蟲到成蟲再孵化還是友善循環。
黑水虻是種資源昆蟲，成長過程分卵、幼蟲、蛹及成蟲等四大階段，生長周期約二十八至三十五天，蟲卵三至五天、幼蟲十五至十八天、蛹蟲四至五天、成蟲五至七天，在幼蟲長大成蟲的過程中能大量吃掉廚餘；消化後排出的虻糞富含有機質，是很好的天然有機肥料，也很適合用來增加土壤的肥沃程度。長大的蟲體還可以直接餵雞、餵魚，加工處理後能做水產養殖高蛋白粉的使用。
翁章梁表示，一隻黑水虻可以吃掉二至三公斤廚餘，還能提煉蟲油製成化妝品，是自然界中僅次於蜜蜂對人類有益的昆蟲。
嘉義縣為接軌聯合國永續發展目標，推動黑水虻去化廚餘，藉由黑水虻特性，生命週期各個階段都可利用，幾近零廢棄，也不會產生太多的碳排放量，符合淨零碳排及資源永續循環再利用國際趨勢。