記者陳建興／台北報導
歲末年終許多人喜歡透過吃美食犒賞自己，7-ELEVEN自有鮮食品牌「星級饗宴」本週起推出「涵碧美饌」全新聯名，嚴選在地食材推出多道星級超商料理，帶領民眾味蕾感受日月潭私房美饌。同時看好溫暖食飲持續熱賣，7-ELEVEN熱食自助區與年輕世代最愛人氣港點店「點點心」合作推出3款熱呼呼的甜口味包子及饅頭，享受正宗港式風味！以及全台120間7-ELEVEN天素地蔬複合店也特別規劃蔬素食鍋物專區，多款新品上市搭配優惠活動，在年末壓軸帶來熱度十足美食夯話題。
7-ELEVEN自即日起首度與南投日月潭頂級飯店子品牌「涵碧美饌」展開全新合作，延續涵碧樓酒店的渡假美學，雙方跨界合作將頂級的私房美饌於超商販售，由涵碧樓館內中餐廳「湖光軒」主廚指導下開發多道採用在地食材的中式招牌手藝料理，並將日月潭夢幻湖景妝點設計於包裝，打造高雅精緻的超商鮮食體驗。
7-ELEVEN攜手「涵碧美饌」共有5款新品，首推南京涵碧樓傳承的經典早餐「御膳美齡粥」，使用豆漿為基底 搭配在地山藥及冰糖熬煮，口感清甜、濃濃豆香，是暖和暖胃好選擇。「紹興東坡肉飯糰」為湖光軒私藏20年獨家配方，以在地紹興酒以及秘製香料慢火熬煮，東坡肉肥瘦入口即化帶有紹興酒香氣，與米飯完美結合。「川辣水煮魚燴飯」由湖光軒主廚秘製湯底，多種中藥慢火滾煮麻辣湯底搭配岡山豆瓣醬等川式調味，以米酒醃漬、紅油爆香鮮嫩魚片，麻辣鮮香超下飯。「橙汁排骨」以紹興酒醃製在地無骨豬肉充分滾打入味，酥炸至金黃誘人色澤再裹入特調比例橙汁醬及芝麻增加香氣，肉質軟嫩酸甜。更以日月潭在地特產阿薩姆紅茶作為靈感開發「馥郁紅茶葡萄軟歐」歐式麵包，以紅酒麵糰低溫發酵，入口淡淡紅酒味、尾韻清甜紅茶香，加入葡萄乾、蔓越莓及核桃增加咬感，口感鬆軟，內餡豐富，層次紮實。
7-ELEVEN表示，自有品牌「星級饗宴」自2020年起領先市場開創超商「星級」聯名風潮，合作對象均為各領域首屈一指「星級」品牌。迄今已吸引上千萬人次體驗，並且連續三年業績雙位數成長！而7-ELEVEN今年與星級飯店、米其林星級餐廳跨界合作商品當中，共有7款「星級饗宴」星級聯名商品銷售突破億元業績．分別榮登飯糰、米食、麵食類別的熱銷王，消費者好評不斷。
此外，看好冬季暖食力發燒，7-ELEVEN自助熱食區經典不敗「蒸食機」每到冬天業績可較平時成長3成，人氣商品「大燒包」一年可熱賣超過400萬顆，本週也針對年輕族群喜愛的品項開發全新跨界合作，與知名港點店──點點心，共同企劃「蒸心港點」主題，推出「金沙奶皇包」、「黑糖芝麻包」、「港奶雙色饅頭」，3款甜口味商品於全台1,200家蒸食機門市限定販售，每顆上方還有點點心經典「豬仔」烙印，好吃又好拍，機台上方還藏有隱藏優惠QR code，掃描後可獲得點點心門市95折折價卷，嚐鮮還能享好康。
不僅如此，7-ELEVEN全台設有超過120間天素地蔬複合店，為讓素蔬食者更方便購買到溫暖的素蔬食鍋物，即日起至1月9日展開鍋物湯品任選兩件85折活動。除了蒐羅包含熱浪島、歐米市集等人氣素蔬食品牌湯底和小份量個人湯品，更引進來自馬來西亞的蔬食「自煮懶人火鍋」，讓不吃肉的消費者在寒冷的冬季，随時随地都能享受到美味的素蔬食火鍋。