2023全聯庶民消費指標出爐

記者陳建興／台北報導

全聯一向是庶民消費指標，觀察顧客2023年消費動態，歸類出8大面向，包含「萌寵商機」、「50+照護」、「疫後旅遊」、「抗漲環保」、「省心料理」、「AKB不敗」、「熟食當道」、「銅板經濟」等，並依據趨勢推出年度百大商品賞，1/18前推出20個商品類別、超過百支暢銷品，以第2件5折、買1送1等優惠價格回饋消費者，另購買指定商品任2件再加贈1枚印花，快把握農曆年前採購最佳時機點！

萌寵商機持續爆發，自2022年起台灣犬貓登記數已超越新生兒數來到24萬隻，根據農業部調查，全國寵物商機也已超過500億元。寵愛毛小孩，飼主花錢不手軟，為了跟上消費者購買力，全聯近年提供許多不同口味、功能性寵物食品，滿足不同寵物需求，2023年寵物相關品項業績成長達兩位數，其中犬飼料熱銷第一的「葛莉思犬食大餐牛肉/雞肉4kg」1/18前每包199元，持福利卡1包加贈20福利點；同品牌貓飼料、貓罐頭也都是全聯2023年的暢銷寵物食品，另外零食類暢銷品「生活良好犬用雞柳條150g」1/18前單包199元，第2件5折，平均1包149元，寵愛毛孩囤貨就趁這檔！

2026年台灣即將邁入超高齡社會，高齡化趨勢也深深影響著消費行為，帶動萌髮、染髮霜等商品業績，其中染髮霜銷售排行前五名反而不是黑色，而是看起來有型又不刻意的自然棕、深栗棕等自然色系最受歡迎，本次百大商品也推出全聯獨家「566植萃護髮染髮霜(1號晶鑽烏黑/3號自然亮黑/5號咖啡栗黑/6號可可栗褐/7號琥珀淺棕)」單盒399元，買1送1，平均每盒只要199.5元。除了因應高齡人口染髮需求，口腔清潔、牙齦護理也是銀髮族重視問題，本次百大商品特別祭出「保麗淨假牙清潔錠108片」每盒449元。另外也觀察到成人紙褲以好穿脫、防漏、舒適為商品挑選重點，本次百大商品也針對相關品項推出第二件商品優惠，「添寧貼心敢動褲M/L-XL10片」單包特價210元，任2包398元平均每包只要199元。

歷經長達3年的疫情，每到連續假期湧現報復式旅遊人潮，不僅出遊意願增加，公司行號普度拜拜規模也有所提升，因此帶動休閒食品及飲料類銷售，約有8%成長。其中零食類市場不斷追求新奇和獨特口味，滿足消費者好奇心，同時療癒心靈，除了經典款仙貝、洋芋片商品，長者最愛的瓜子、堅果也擠入休閒食品業績前十名，瓜子熱銷第一名「恰恰香瓜子225g」1/18前每包59元。而隨著健康意識抬頭，低糖度飲品也逐漸成為主流，冷藏飲品業績前十名排名中，無糖、低糖豆漿就佔據5個名次；燕麥飲等植物性飲品也受許多消費者歡迎，1/18前熱銷第一名的「桂格喝的燕麥-原味/燕麥堅果王/顆粒燕麥飲/顆粒豆漿燕麥920ml」每瓶55元；咖啡類熱銷第一名「伯朗咖啡-原味/藍山240ml」單罐20元，任6罐112元，平均每罐只要18.7元，咖啡控千萬不要錯過！

就是要「便宜」，受到通膨影響，民眾有感物價飆漲，追求「省」的消費意識也反映在民生用品上，以家清洗劑商品來看，擁有高CP值、成分單純、歷經好幾各世代都愛的南僑水晶肥皂為洗衣類Top1商品，1/18前「南僑水晶肥皂200gx3塊」每包123元。此外環保意識當道，補充包近年銷量也持續成長，「南僑水晶肥皂液體補充包抗菌輕柔型1,500g」1/18前單包224元，第2件5折，平均一包只要168元；「一匙靈抗菌EX洗衣精補充包強力消臭/植萃低敏1.5kg」單包85元，任2包128元，平均每包只要64元；「白蘭香氛洗衣球澄淨玫瑰x青檸/質感小蒼蘭23顆」單袋198元，買1送1，平均每袋100元有找，只要99元，讓消費者使用起來兼顧清潔、抗菌力，又能同時做環保。

全聯身為消費者的專業二廚，引進的精肉、鮮魚透過善美的生鮮處理中心由專人預先做好前置作業，牛肉、豬肉不僅會預先去筋去膜，牛肉還會使用日本進口吸水紙，吸去多餘油脂與血水，鎖住肉質水分，大幅節省備料時間，讓去年熱銷逾3億元的美國牛肋條登上牛肉類銷售冠軍，還有嚴選國產豬前腿及豬後腿肉整塊原料肉，以肥瘦比1：9的黃金比例製作的豬瘦絞肉，以全年2億元擠進豬肉類銷售第三名，1/12-1/18單盒特價88元；而鮮魚類除了冷藏鮭魚輪切之外，就以鮭魚菲力成績最好，其銷售額超過1億元，可見專業二廚形象同步反映於實績上，能為自煮備料化繁為簡的食材，成績表現亮眼。

根據全聯銷售資料顯示，水果熱銷三大天王為蘋果（Apple）、奇異果（Kiwi）及香蕉（Banana），全年熱銷皆各近10億元，被譽為水果界「AKB」。蘋果類由美國華盛頓富士蘋果奪下冠軍，日本青森蜜富士蘋果緊追在後，1/12~1/18推出美國華盛頓富士蘋果#88，單粒28元、4粒特價95元，日本青森蜜富士蘋果#40，單粒特價59元，2粒只要108元的優惠，美國、日本、韓國指定蘋果即日起至1/18任2件可現折10元，1/12~1/18香蕉單袋特價79元。

美味堂招牌湯品鍋物，2023年由雞湯獨霸天下，剪開覆熱就能上桌的前三名為金華干貝燉雞、蒜蒜雞湯、鹿茸燉土雞，雞湯三雄總計去年售出超過100萬隻雞，1/12~1/18蒜蒜雞湯只賣179元。搭上茶碗蒸新聞討論熱潮，美味堂推出雞肉玉米茶碗蒸即時優惠，讓它躍升為輕食料理首位，一杯小小茶碗蒸全年銷售額超過4,000萬元，即日起到1/18推出6杯179元特惠價，平均1杯不到30元，當成早餐、午茶、點心都很適合。

根據銷售資料統計，Read Bread白吐司、We Sweet小農鮮奶泡芙、We Sweet蜂蜜蛋糕、阪急麵包奶油手撕包銷售金額皆各有超過1億元的佳績，躋身億元俱樂部，榮登2023年烘焙四大天王，綜觀品項特性，除了不花俏的風味吸引民眾持續回購之外，也可見消費者更有意願以購買支持友善動物的商品。在物價通膨時代，抗漲的「銅板美食」充分展現全聯實在真便宜的特質，如Read Bread漢堡包，以一顆6元的超便宜銅板價，去年就狂賣超過3,000萬元，CP值超高的還有全聯We Sweet花生麻糬，售價55元，能以不到百元的價格享受，是甜點迷不可錯過的熱銷單品。