基隆漁會圍爐 海鮮年菜上菜

記者楊耀華∕基隆報導

農曆年即將來臨，基隆區漁會十八日舉辦「年菜廚神比賽，長輩暖暖圍爐」活動，邀請社區媽媽們進行一場精彩的料理比賽，利用年節海鮮禮盒的食材烹調出一道道精緻年菜，再邀請漁村裡的長輩一起圍爐享受年前溫馨氣氛。

基隆區漁會表示，為了讓社區的長者們提前感受到這份團圓的溫馨，特別結合社區媽媽參與料理比賽，使用年節海鮮禮盒進行烹飪，比賽不僅考驗參賽者的烹飪技巧，更充分考慮到長者的咀嚼功能，製作出既營養又容易消化的年菜。

經過參賽者巧手烹調，端出一道道色香味俱全的年菜，有象徵「年年有餘」的鮮魚料理，還有基隆本港最新鮮的海味，象徵著一整年滿滿的祝福，用美食來傳遞愛與關懷，也提前向長者拜年祝福他們身體健康、事事順心；現場評審基隆區漁會理事長簡建輝、總幹事陳文欽及常務監事游日興都說每道年菜都做得很棒，難分軒輊，最難得的更是那份關懷長者的用心。

在簡單的頒獎典禮後，這些美味的年菜便端上餐桌，邀請附近長潭里的長者們共同圍爐，參與活動的長者們也都感謝漁會與社區媽媽們的關懷，讓大家能夠在年前吃到豐盛的年菜；簡建輝表示，隨著現代生活的節奏越來越快，很多人在忙碌的工作中難以抽出時間來為年節準備，因此，基隆區漁會今年也貼心推出三組年節禮盒，以合理的價格集結新鮮的漁貨，提供給消費大眾。