曾受扶助 周永慶佳餚宴請弱勢兒

記者林有清∕花蓮報導

自立青年周永慶努力專研中西料理，參與各項原民風味創意料理競賽，他曾說「學習烹飪最大的幸福，是看見家人在桌前團聚，吃著熱食放下辛苦。」於是長大達成自行開業成為餐廳主廚的目標時，主動邀請約三十位花蓮家扶的孩子與家長，於農曆年前團聚圍爐。

周永慶過去曾接受花蓮家扶中心扶助直到高中畢業，透過申請家扶中心獎助學金、菁英培植服務等支持，不斷地精進自我、勇敢追夢，更榮獲二０二三年度全國扶幼感謝暨表揚大會的自立青年楷模。

周永慶高中畢業後為了累積經驗不斷參與比賽，同時也受花蓮家扶的邀請，帶領社區媽媽一起料理、煮食，進行為期八週的廚房課程，從中建立師生革命情感，也為社區媽媽們拓展許多了知識與技巧，而永慶則感受到媽媽們身上的溫暖。他向社區媽媽們允諾，「如果有一天我開店，一定請你們吃飯。」自前年開業後，已連續兩年履行承諾，也期待透過自己的經驗去鼓勵仍在艱苦生活的孩子與家長。

花蓮家扶中心主任施政延表示，許多自立青年因著對社會的感恩，總是期待回饋社會，進而成為家扶認養人或是捐款人，亦或是透過自身專長及工作成為活動協力夥伴，是為善的循環，今年農曆春節過後開學前，花蓮家扶中心發放一千一百六十份、八百七十一萬獎助學金，至止仍有五成的缺口，民眾若想助學子一臂之力，歡迎線上捐款響應《獎助學金》。