發展野食力 嘉縣表揚標竿業者

記者張翔∕嘉義縣報導

嘉義縣文化觀光局二十日在嘉義文化科技創新基地舉辦「一一二年嘉義縣觀光產業成果發表會」，透過５Ｇ數位導入ＡＩ導覽員，以綠幕攝影棚５Ｇ建立虛擬線上會場，展示觀光學院、嘉義野菜專書及旅宿風格營造年度成果，嘉義縣長翁章梁也在現場與iRENT共享汽機車業者、旅宿業者簽訂合作ＭＯＵ，未來旅客入住嘉義縣指定旅宿將可享租車優惠。

觀光學院以「野食力」為題，為觀光業者開辦嘉義縣野菜料理課程，舉辦「嘉有星店」選拔標竿業者，由縣長翁章梁頒發三萬元輔導金給５名獲選業者，包含船仔頭天賞居、良農食品、茗園茶葉民宿、Cipullo’s義式廚房、阿漢的家民宿。

文觀局還邀請台菜王子黃景龍擔任領銜名廚，與多位主廚研發料理，將在地野菜轉換成多道佳餚，並推出野菜專書「蒹嘉嚐嚐」，由知名作家魚夫撰寫推薦序，書中談及每道料理做法與故事，今日也在現場展示十道創新野菜料理，日後將由民宿業者烹製給客人享用，讓嘉義的美食文化傳遞給更多人。

文觀局長徐佩鈴指出，為鼓勵旅宿業者經營自身特色，由政府導入資源，補助每家業者最高二十萬元，讓民宿進行空間再造，一一二年共遴選八家業者，包括詩情夢幻城堡民宿、幸福樂民宿、揚揚公寓民宿、群峰山莊民宿、初旭民宿、行滿民宿、湛藍海寓民宿、茗園茶葉民宿，以公私協力強化各家旅宿的獨特風格。