記者盧萍珊∕七股報導
全台紅蔥頭最大產地七股區，現正進入盛產期，七股區農會十六日將辦理紅蔥頭產業文化活動，除有手作體驗，還有古早味油飯、虱目魚丸湯品嘗，行銷在地特產和觀光。
包括七股區農會理事長陳福得、常務監事黃永明、總幹事陳崇欣、七股區長李佳隆、農業局農輔科長王仁志、主要產地三股里長黃仙立等人，昨天為七股紅蔥頭節宣傳。
陳崇欣指出，七股因海風強勁加上鹽分地帶土質，種出來的紅蔥頭香氣濃郁，品質優良。台南紅蔥頭種植面積占全台百分之九十二，排名全國第一，七股區更是南市最大產地，目前正值盛產期，紅蔥頭是台式料理及小吃提味的食材，是增添小吃及美食好吃的秘方。
七股紅蔥頭在疫情期間滯銷、前年蔥價崩盤，去年產地價格上揚，今年全區栽種面積四百八十公頃，較去年多出八十公頃，每分地平均產量三千台斤，粗估比去年產量多出二成，蔥價則去年稍跌，目前盤商收購的產地價平均每台斤二十五元。
七股區農會十六日的七股紅蔥頭節，當天活動有川劇變臉、小丑魔術等精采表演，還有新鮮紅蔥頭及其加工品的展售，趣味競賽剪紅蔥頭，親子ＤＩＹ紅蔥染手巾，還能嘗試手作紅蔥雪Ｑ餅，讓大家在玩樂中深入了解紅蔥頭的產業文化。
七股區農會還推出「七股紅蔥頭體驗之旅」，帶遊客欣賞七股鹽田、紅樹林、黑面琵鷺等自然生態環境，再體驗在紅蔥田拔蔥和ＤＩＹ紅蔥頭風味披薩的樂趣。