記者盧萍珊∕麻豆報導
麻豆區農會新推出的「柚IN」系列文旦加工商品，加入抹茶、梅柚片兒的纖柚抹茶巧克力脆條、纖柚梅甘黑巧克力，深受市場歡迎，短短兩個月賣到缺貨，市場口碑佳。
麻豆區農會總幹事孫慈敏指出，前年設立麻豆文旦初級加工場，引入自動削皮機、果肉分離機及柚花柚皮精油萃取等加工設備，協助在地柚農解決大果文旦，除穩定文旦市場售價外，也將收購的大果加工，開發多樣化的產品，提升文旦商品價值，增加柚農收入。
目前農會開發出的文旦商品近四十種，包括沐浴生活用品、香腸、咖啡、柚想沾醬、柚子茶、柚香椒鹽、柚香椒鹽麵、柚子吸凍飲、文旦冰淇淋等，從清潔用品到食品，將麻豆文旦附加價值發揮到極致。
今年農曆春節前，麻豆農會展現創意，將抹茶、梅柚片兒加入白巧克力、黑巧克力做成纖柚抹茶巧克力脆條、纖柚梅甘黑巧克力，並推出伴手禮，搶攻春節送禮市場，沒想到一炮而紅，深受消費者喜愛。
孫慈敏說，麻豆文旦鮮果有時令生產限制，但文旦加工產品延伸文旦的價值，「柚IN」系列商品代表麻豆農會的創新精神，循環利用麻豆文旦創造更多價值，讓消費者想到秋節前品嘗麻豆文旦，形成循環經濟。