亞餐加入避難熟食供應支援

記者陳銀全∕台南報導

南區公所為落實推動防救災整備工作和應變作為，與亞洲高級餐旅職業學校、南市廚師職業工會理事、也是南區鯤鯓里長的陳金江等三名廚師，共同簽訂避難收容處所熟食供應支援協定，於災難發生時，提供熟食供災民食用，協助災民度過難關。

南區公所指出，近年來全球氣候暖化，極端氣候所造成的強降雨及斷層作用引發的強震，是台灣主要的潛勢災害，若發生重大災害需開設避難收容處所時，針對不同族群規劃的設施設備及進駐志工人力是目前政府特別注重的一環。

萬一發生災難時，考量災民飲食部分，南區公所結合亞洲餐旅，協力照顧災民並共同實現ＵＳＲ計畫精神，同時也可以讓學生們認識社區防災的重要性及透過擔任防災志工參與組織運作，增進防救災知識觀念；此外，更邀請鯤喜灣系列活動負責風味餐的鯤鯓里長陳金江、廚師林家立、翁美香三位總鋪師團隊，與公所簽訂支援協定，一同加入烹飪志工的行列。