台南協進國小附幼孩童體驗製作「九豬十六羊」

記者施春瑛／台南報導

協進國小附幼與南台科大文化底蘊USR團隊合作，二十五日上午舉辦「文化底蘊向下扎根，學做九豬十六羊」活動，除了透過說故事的方式，讓小朋友認識台南市定民俗「九豬十六羊」祭儀，更邀請「寶來香」餅舖師傅王偉德，到學校教導親子動手體驗製作「九豬十六羊」。

每年農曆三月十九日是太陽公生日，台南有以「九豬十六羊」糕餅來祭拜太陽星君的習俗。「九豬十六羊」的「九」音與「救」相仿，「豬」與「朱」同音；而十六羊更代表明朝從朱元璋到最後一位皇帝剛好十六個，用「九豬十六羊」祭拜表示對明朝懷念。

今天的活動除了協進附幼一百四十五名孩童外，也有七十五名家長到場參與。「寶來香」餅舖不僅提供原料讓親子學做鳳片糕，師傅王偉德還帶了鎮店之寶的百年糕點模具，一一讓孩子體驗製作「九豬十六羊」。

校長陳智揚表示，南台科大文化底蘊USR團隊以淺顯易懂的故事內容，讓孩童認識「九豬十六羊」的歷史故事，讓台南獨特傳統文化得以向下扎根到幼兒園，也實際讓孩童動手製作「九豬十六羊」的糕點，讓孩子愛上這古早味美食。

學童黃裔迪說，要壓那個模有點難，還好師傅有幫他。鄭凱則說，「九豬十六羊」甜甜的很好吃。吳宇睿的阿嬤說，她從小就愛吃鳳片糕，知道幼兒園要舉辦體驗活動特地來跟孫子一起參加。