老先覺隱藏湯頭秒升級與潮味決隱藏吃法曝光 麵匡匡招牌唐揚鷄絕美三吃體驗

記者陳建興／台北報導

吾蜂美味集團致力於為顧客帶來最平價且精緻的美食體驗，集團全台擁有近250家門市，包括三大品牌：老先覺功夫窯燒鍋、潮味決湯滷專門店以及麵匡匡拉麵食堂。老先覺品牌一直秉持著不斷創新湯頭的職人精神，去年底推出兩款新品「元氣蔘鬚糙米雞腿鍋」與「蔘鬚糙米雞湯鍋」，以冬令進補的概念結合人蔘與糙米，提供豐富的膳食纖維和層次口感，不僅補氣養身更獲得廣大消費者熱愛與讚賞。以滷味界潮牌之姿的潮味決，一直是滷味界的風向指標，期間一直不斷嘗試突破傳統滷味的框架，每年推陳出新，並提供多樣化的選擇性。麵匡匡自2023年推出加盟以來，僅僅一年多的時間裡，店數急速擴張，全台突破75家門市，其創新的麵食概念和獨特口味贏得了廣大消費者的喜愛，特別是去年推出使用台灣在地鹹蛋黃入湯的「鹹蛋黃金沙拉麵」更是大受好評，成為消費者心中的美食首選。

身處火鍋潮流的浪尖，老先覺功夫窯燒鍋，不僅是台灣唯一一家講究湯頭的「麻辣個人鍋領導品牌」，更是業界的先驅與領航者。以平價美食為信念，老先覺在業界已奠定了無可撼動的領導地位，贏得了廣大火鍋愛好者的青睞與讚譽。這一路走來，老先覺已歷經14年風雨，不斷進化與成長。品牌一直秉持著創新的精神，不斷研發出多種期間限定鍋物，然而更意外發現別開生面的隱藏吃法，為顧客們帶來更多驚喜、滿足與變化。其中，內行人才知道的兩種隱藏吃法，最令人感到驚訝的莫過於將「法式牛奶鍋」與店內吃到飽的香草冰淇淋相結合，這一創意組合，讓湯頭更添香濃的滋味，每一口都散發著誘人的芳香，不僅讓許多鍋物饕客們回味無窮，許多YouTuber更是大讚不可思議。除次此外，老先覺招牌主廚特色鍋物「芋頭排骨鍋」更提升到了另一個隱藏境界，當芋頭排骨鍋煮到最後階段時，細緻綿密的芋頭與排骨湯完美融合，這時再緩緩的添加一碗白飯，讓湯頭與白飯在鍋內沸騰，即刻打造出一碗口感豐富、味道濃郁的芋頭排骨粥，這樣的隱藏吃法，不僅可以大啖火鍋滋味，最後的粥品更是一道畫龍點睛的獨特風味，將芋頭排骨鍋昇華了一個全新的境界，變成一鍋兩吃的小驚喜。

作為滷味界翹楚，致力於將美味融入生活中的潮味決，店內擁有多變口味的四湯兩乾，滿足了各式各樣的消費者需求。除了擁有多變口味外，店內還提供超過45種以上的新鮮隨選食材，天天都有吃不膩新吃法。其中熱度最高的，非韓式辣炒年糕莫屬，在潮味決隨選卡片中，挑選年糕加上韓國魚板、乒乓魚蛋、豆芽菜、以及韓國冬粉等食材，再搭配上「韓式辛辣湯」或「韓式小心乾」的獨特口味，成功創造出了一道全新的隱藏韓式辣炒年糕新吃法。這道韓式辣炒年糕不僅結合了傳統台灣滷味的滋味，還融合了韓式獨有的辛辣醬料，呈現出獨特的口感和豐富的層次。每一口年糕都緊緊包裹辣醬的香氣，韓國魚板和乒乓魚蛋的鮮香，彷彿帶領消費者回到韓國街頭小吃的美妙時光，而豆芽菜的清脆口感則增添了清新的風味，再搭配上韓國冬粉富有滑溜彈牙口感，絕對會令人愛不釋手。

麵匡匡作為吾蜂美味集團新興品牌，近日，麵匡匡拉麵食堂再度驚艷食客，這次公佈了兩款令人驚艷的隱藏吃法，讓消費者能夠在品嚐拉麵的同時，體驗到全新的美味風味。第一款隱藏吃法是麵匡匡「川味炙燒牛拉麵」再單點「白飯」，在日本非常流行這種拉麵泡飯的吃法，在麵匡匡川味炙燒牛拉麵中得到了完美呈現。這款組合將拉麵的鮮美口感與白飯的香濃融合在一起，仿佛是一碗美味的牛肉湯飯，不僅保留了拉麵的風味，還增添了米飯的香氣和口感。特別推薦給食量較大的顧客，絕對是一種超飽足的吃法。第二款隱藏吃法是「招牌唐揚鷄」，品嚐拉麵絕對少不了唐揚鷄的組合，除了單吃也非常好吃之外，麵匡匡唐揚鷄的隱藏吃法則是，將店內免費供應的「麵匡匡招牌辣醬」沾著吃，這種搭配又將原本招牌唐揚鷄往上提升了一個層次，絕對是一個令人驚艷的美味組合，麵匡匡的招牌辣醬獨特的風味與香酥多汁的唐揚雞完美結合，給食客帶來了一場辛辣酥脆的味覺享受，深受消費者的喜愛。另外，當唐揚鷄浸泡在拉麵湯汁中，表面吸附香濃的湯液，再一口咬下，結合了湯汁的味鮮與唐揚鷄的爽脆，給人帶來了無法言喻的美妙滋味，你絕對沒想到麵匡匡的招牌小點也能有一鷄三吃的絕妙吃法。

這些創新的滋味，不僅彰顯了老先覺、潮味決與麵匡匡對美食的熱情與承諾，更是吾蜂美味集團為消費者帶來了無盡的驚喜與享受。