衛生局查核餐飲業 逾百家有缺失

記者葉進耀∕台南報導

近期食安事件頻傳，為保障飲食安全與消費權益，台南市衛生局針對轄內百貨公司、大賣場、夜市及商圈等人潮眾多場域之餐飲業加強ＧＨＰ之查核，合計共查核近四百家餐飲業，結果有二百八十三家合格、一百一十一家改正中，主要缺失以供膳人員未每年定期健康檢查為常見；另有三家未提具事先已投保之產品責任保險，業者將依法處理。

衛生局說，今年查核三百九十四家餐飲業，包括百貨公司內卅四家、大賣場查核十二家、夜市八十七家及商圈二百六十一家。

市長黃偉哲呼籲，食品安全衛生管理法規範食品業者應投保產品責任保險，除了保護雙方遇到食安事件更有保障外，同時也是展現承擔企業社會責任、提升企業形象的表現，並分散業者在發生食安事件時的風險。

未依規定投保者依食品安全衛生管理法可處三萬元至三百萬元罰鍰。