朱正軒攜手山上農會教作愛鳳醬

記者黃文記∕永康報導

山上區農會攜手市議員朱正軒，十三日到永康區鹽行里文化會館舉辦「農萊挺鳳梨」公益推廣活動，透過互動ＤＩＹ教學，教導民眾製作受歡迎的「愛鳳醬」。

這次活動是由市府農業局「食農教育」計畫，以「認同在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業、地產地消永續農業」等六大目標為核心，提升農產品與民眾生活的連結。

活動吸引不少社區民眾到場，鹽行里長劉天福、鹽興里長劉進在、鹽洲里長毛三寶、市府農業局農會輔導科長王仁志也到場參與，一起體驗台南鳳梨的好味道。

朱正軒表示，「愛鳳醬」是烹煮鳳梨苦瓜雞的一種料理，透過ＤＩＹ製作教學及多樣的鳳梨料理展示，讓大家更認識也更支持台南的鳳梨產業。

山上區農會推廣部主任田安妃指出，當季的鳳梨不僅味道鮮甜，更是製作各式料理的絕佳材料，特別是獨特的「愛鳳醬」可為家庭料理帶來新風味。她強調，現在正值鳳梨產季，台南的鳳梨不僅品質卓越，更是外銷市場的佼佼者，請民眾支持本地農業，多多品嘗台南鳳梨的多樣美味。