台灣可可豆風味鑑賞競賽暨台灣區甄選起跑

記者鄭伯勝／屏東報導

２０２４台灣可可豆風味鑑賞競賽暨２０２５ＣｏＥｘ台灣區甄選活動，十八日在萬巒鄉屏東可可巧克力園區舉辦首場說明會，吸引了超過四十位屏東業者參與。今年屏東縣政府特別以公部門角色領軍揮旗，希冀以各項職能課程培訓，引領台灣地區小農前進國際，為台灣爭光。

縣府客家事務處長李明宗表示，屏東縣政府自２０１５年開始進行可可產業盤點，相繼辦理系列培力課程，從種植、加工到行銷進行輔導，並在２０１９年與國際巧克力賽事合作辦理亞太區競賽，成功將產業推上國際舞台。

台灣可可農更在２０１９年至２０２３年，連續三屆在卓越可可豆競賽中獲得優異的成績，因此縣府今年特別以公部門的角色委託台灣可可與巧克力產業協會，籌備系列培力課程，減輕農民參與專業課程的負擔，讓他們更有意願提升產業的職能，藉此蓄積２０２５年參賽的能量，期望將金牌留在屏東，提升屏東可可巧克力的品牌曝光度，藉以促進和原料商合作的機會，為台灣可可農打開世界之門，邁向全球通路。

客務處指出，比賽預計於六月十四日開放報名及收件，並於八月四日公告選拔出六支可可豆作為台灣代表隊伍，代表台灣向２０２５年可可卓越賽叩關；為協助全台灣的參賽者了解賽事規則，除了十八日的首場說明會外，另將在五月二十五舉辦中部場說明會，邀請所有可可農參加徵選，爭取更多榮耀，詳細賽事執行日程與課程總表請參閱屏東縣政府客家事務處官網和臉書。