第二屆金酒盃調酒大賽吸引331組學生參賽 激發創意力量

記者王正平／高雄報導

「第二屆金酒盃全國調酒大賽」於高雄林皇宮舉行，三三一組年輕學子共襄盛舉；金酒公司董事長吳昆璋表示，今年隨著金門酒廠七十二週年的來臨，第二屆金酒盃調酒大賽以「看我七十二變」為主題，再度引領年輕人探索中式白酒的無限可能性、激發學生的無限創造力，並擴大獎項與獎金制度、提供酒吧客座與實習機會給冠軍選手，以培育具有國際競爭力的調酒師。

吳昆璋董事長表示土，金門高粱酒作為台灣中式白酒的領導品牌，一直致力於推廣中式白酒文化及理性品酩教育，希望透過這次比賽拉近年輕族群與金門高粱酒的距離。

值得一提的是，第二屆金酒盃報名組數比去年增加超過一百組來到了三百三十一組，為鼓勵支持選手，此次不僅增加獎項數量，總獎金也大幅提升，並提供成績優異的選手於KK Bar客座與參與知名酒吧實習的實作機會，希望與年輕學子站在同一陣線，培育出具有國際競爭力的調酒選手，讓年輕的調酒師有機會站上國際舞台，期待透過選手們的創意作品、想法、語言來重新詮釋中式白酒的文化魅力。

吳昆璋強調，金酒公司將積極發掘更多年輕人才，透過產學合作培養餐飲相關系所或有志之學生們的第二專長，讓相關科系畢業生有更多、更廣、條件更好的選擇，以取之於社會、回饋於社會的企業精神，帶動正向循環來引領整個產業向上提升。

金酒盃調酒大賽各組冠軍如下：大專院校傳統調酒組─中華醫事科技大學陳安義、大專院校花式調酒組─中華醫事科技大學黃久芳、大專院校中式白酒知識組─僑光科技大學高憶盈、大專院校托盤競賽組─台南應用科技大學賴玟茵、沙發創意調酒組─中華醫事科技大學李柏逸及何家榮、高中職中式白酒知識組─恆春工商劉宣彣、高中職托盤競賽組─屏北高中朱彥寧、高中職口布摺疊創意組─三信家商陳怡軒、精神總錦標─大專院校組─台南應用科技大學，高中職組─玉井工商。（禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障）