WCC馬來西亞廚藝大賽 晶英奪9金1銀 祭優惠

記者施春瑛∕台南報導

台南晶英酒店點心房主廚廖楷平、ROBIN’S牛排館領班劉韋宗，近日前往馬來西亞參加第三屆ＷＣＣ馬來西亞世界廚藝大賽，摘下四面特級金牌、五面金牌與一面銀牌的佳績，報名參賽項目全數獲獎。另外，廚藝創作副總監鄭安宏此次受邀以名廚身分擔任評審，並於現場展演「鮮魚芙蓉捲」料理與世界級廚師交流。

邁入第三屆的馬來西亞世界廚藝大賽，匯集來自台灣、新加坡、澳洲、中國、印尼、紐西蘭等十一國家和地區的優秀廚藝人才與職人前往爭奪廚神頭銜，今年統計共吸引一千七百九十名參賽者角逐包括烘焙西點、西餐美食、馬來傳統料理、日式美食、印尼美食、咖啡師等兩百一十個比賽項目。

台南晶英酒店總經理李靖文表示，台南晶英在餐飲領域冀望能夠更加突破創新，除了往年舉辦客座主廚活動，讓廚房團隊見識到不同主廚的食材運用與烹飪技法，今年也開始鼓勵廚師參與各項國際廚藝競賽，吸收業界美食料理趨勢。本次ＷＣＣ大賽飯店主廚團隊榮獲十面獎牌與有榮焉，也期待未來培育出更多優秀廚藝好手。

台南晶英酒店表示，為慶祝得獎，即日起至二十九日將祭出優惠，享用ROBIN’S牛排館平日午間自助沙拉吧，四人同行一人免費，另外持館內消費發票至外賣中心購買烘焙商品，享全面第二件半價折扣。