龍崎綠竹筍辦評鑑 拓展客源

記者黃文記∕龍崎報導

龍崎的綠竹筍即將進入盛產，龍崎區農會二十五、二十六日將在林森路台南市農會假日農市辦理綠竹筍評鑑暨優良農特產品展售，讓更多消費者認識龍崎的優質綠竹筍，並落實地產地銷。現場除了評鑑優質的綠竹筍，也將教導消費者挑選要領，並有沙拉筍、酸筍雞湯供免費品嘗。

龍崎區農會總幹事林韋如表示，龍崎區綠竹筍栽種面積約三百公頃，每年五、六月是盛產期，近年來因氣候變遷的問題，導致採收延後、災損頻傳，區農會輔導產銷班認真管理經營，在逆境中運用特殊田園管理，努力維持質與量。

林韋如指出，龍崎區農會各產銷班的綠竹筍運銷採共選共計，由青農侯勇棋透過特殊的栽種農法，可達到全年有筍，在台北果菜拍賣市場獲肯定，冬季時拍賣價格每公斤可達六百元；目前雖然是盛產期，頂級品行情每公斤也在二百五十元以上。

這次綠竹筍評鑑暨農產品拓展客源加值計畫活動，包含綠竹筍評鑑、綠竹筍小教室，以及剝竹筍與蔭筍ＤＩＹ，還有竹炭產品展售等，加上竹筍料理大放送，內容豐富。

林韋如提到，這是綠竹筍評鑑暨展售第二年前進市區，希望讓更多消費者認識龍崎的優質特色，並落實地產地銷。這次的活動，也希望能推廣在地優良綠竹筍、國產三章一Ｑ認證。

綠竹筍評鑑活動將邀請台南區農業改良場的專家擔任評審委員，依據外觀、色澤、柔嫩度，以及糖份等四個項目做為給分標準，選出優勝者。