古坑公所傳愛千里 3社區「粽」動員7000顆贈弱勢

記者陳正芬／雲林報導

端午節將屆，古坑鄉公所為闡揚麻竹筍經濟作物及傳承包粽手藝，廿五日於古坑果菜市場舉行「粽葉飄香‧傳愛千里–古坑朝陽西平粽動員」，鄉長林慧如表示，麻竹葉是包粽子重要材料之一，期透過活動喚起並重拾產業往昔榮景，同時將端午關懷與祝福和各社區長輩分享。

現場鄉長林慧如、議員賴明源、社區義工媽媽們，一早一起挽袖忙著包粽子，粒粒飽滿粽子內餡有雲林豬肉、花生粒、油蔥酥、雲林好米、香菇等，一旁的社區義工還忙煮著筍子排骨湯、切鳳梨，讓在場長輩分享品嘗，提前感受端午佳節氛圍。

林慧如指出，麻竹筍是古坑鄉重要的農作物，古坑鄉更有「竹筍王國」封號，而麻竹葉更是包粽子不可缺少的材料之一。早期每年端午節前，總可在麻竹園裡看見婦女辛苦採摘麻竹筍葉，甚至家戶門前也可見到曬粽葉景象，主要是在地麻竹筍葉新鮮，且用麻竹筍葉包起來的粽子，有股濃郁家鄉粽葉香的味道。

林慧如說，科技時代的進步，加上傳統產業的沒落，致粽葉大都進口，為喚起更多民眾認識在地麻竹筍產業，且重拾將被忽視的麻竹筍粽葉經濟，特透過「粽葉飄香‧傳愛千里–古坑朝陽西平粽動員」，邀請古坑、朝陽、西平三個社區長輩與國中小學童齊聚傳承包粽子手藝，陸續共包七千多顆粽子，傳達在地產業的重要性，同時將所包的粽子分享給社區弱勢長輩，表達端午佳節的關懷與祝福。