【熱點】你沒吃過的南洋風下午茶？Asia49新任印尼主廚到任大展身手

記者徐力剛／台北報導

炎炎夏日很適合與閨蜜來場下午茶饗宴，新北「Asia49亞洲料理及酒廊」迎接新任印尼籍主廚Indra Kusuma(胡英達)到任，推出 全新「雲端下午茶」套組，能嚐到經典峇里島炸甜蕉、椰絲糯米球、沙嗲雞肉串等9款南洋小食，每組680元，1成服務費另計。

全新「雲端下午茶」套組即日起每週六、日下午2點至5點半限期供應，由印尼籍主廚胡英達一手打造，匯集印尼、馬來西亞、新加坡、泰國等特色小食，帶給味蕾全新體驗。美味午茶組包括沙嗲雞肉串、波羅蜜布丁、椰絲糯米球、斑蘭風味可麗捲、青蔬炸豆腐、鮮蝦米餅、蔬食春捲、椰香紫米粥、峇里島炸甜蕉等9款點心。必吃「沙嗲雞肉串」先醃後烤，將薑黃與花生醬巧妙結合，香濃滋味讓人食慾大開。經典「青蔬炸豆腐」是印尼平民美食，色澤金黃的板豆腐搭配豐富蔬菜，好吃又解膩。

甜點推薦「斑蘭風味可麗捲」，手工餅皮與棕櫚糖椰絲內餡混入斑蘭葉汁液調和，外觀翠綠十分吸睛，美味又好拍。另道「糯米椰絲球」奶香濃郁，椰絲加入檸檬葉、糖、辣椒拌炒，甜中帶辣很對味。老饕最愛的「峇里島炸甜蕉」可謂一絕，新鮮香蕉入鍋油炸，裹上滿滿蜂蜜與糖粉，雙重享受一次滿足。套餐附贈飲品乙杯，可任選美式咖啡、拿鐵咖啡、紅茶、綠茶或烏龍茶，度過舒服午後時光。