餐旅系陳怡蓁 屏科大創校首位國際技能競賽西點製作職類國手

記者鄭伯勝／屏東報導

屏科大餐旅管理系三年級學生陳怡蓁，成為屏科大創校百年來首位經過學校自行培訓參加國際技能競賽西點類製作職類的國手。

陳怡蓁２０２３年獲得第５３屆全國技能競賽金牌，並於今年芬蘭國際技能競賽中奪得西點製作銀牌、２０２３韓國廚藝挑戰賽中獲得巧克力ＢＯＮＢＯＮ銀牌、２０２３馬來西亞吉隆坡廚藝挑戰賽拉糖工藝銅牌、２０２２比利時觀光美食節國際大賽和荷蘭國際餐飲廚藝挑戰賽中分別贏得巧克力ＢＯＮＢＯＮ金牌，國際競賽經驗豐富屢屢獲獎。

陳怡蓁預計今年九月份代表台灣至法國里昂參加世界大賽，學校特別於二十五日上午在餐旅系品評教室為她舉行成果發表會，為他加油勉勵。

陳怡蓁表示，雖然這一路上經歷了很多挫折和迷惘，但她始終相信，只要肯努力並且永不放棄，成功一定會越來越近，她也會在烘焙技藝的道路上將會不斷進步為國爭光。

陳怡蓁自三民家商畢業後進入屏科大，從大一開始參與校內烘焙校隊進行培訓，對甜點製作的熱愛讓她不斷的提升自己的技術，持續參加各種比賽選拔，成績傲人；在第４７屆國手選拔賽中，她的作品主題為「台灣意象」，以霓虹燈和台灣街頭美食展現台灣夜市文化，並以穿著台灣國旗配色衣服和古早味藍白拖的小女孩形象，象徵對台灣的熱愛與文化認同。

國際技能競賽每二年舉辦一次，由各會員國分別申請主辦，陳怡蓁同學即將於今年九月代表台灣至法國里昂征戰，期待陳怡蓁再次奪得佳績，在世界的殿堂展現耀眼的成績。