2024台北國際食品展 奇美八大主題專區 呈現新飲食樣貌

記者蔣謙正/綜合報導

台北國際食品展於6月26日登場，奇美食品以八大主題專區、呈現新飲食生活樣貌，位於南港展覽館一館展出多樣創新產品，包括因應高齡化時代來臨開發的「親善飲食專區」、手作烘焙品牌「C’est si bon幸福頌」等，為台灣食品界帶來「新飲食生活」的全新體驗！現場提供免費試吃，讓專業人士與參觀民眾體驗低負擔與輕養生訴求的新產品。

奇美食品深根台灣食品業超過半個世紀，去年開始以「新飲食生活 The New Life Diet」為品牌主軸，為飲食重新定義價值，一貫堅持不添加防腐劑和味精，讓人們吃得更輕盈，讓身體減少不必要的負擔，以及對環境永續的責任，不僅持續在產品研發與食品安全上嚴謹把關，逐年創造海內外銷售佳績，獲得更多國際認證、潔淨食品驗證、以及食品創新獎及銀髮友善等相關獎項的肯定。

奇美食品觀察到，現代人的日常飲食需求已趨向更多元化與機能性，因而提出八大飲食主題: 100%無添加、嚴選食材、以”輕”養生溫補概念，讓傳統饅頭再進化；因應高齡化社會來臨，奇美食品與奇美醫院合作，以”減”的概念，提出適合高齡者及特殊疾病需求者的日常飲食方案。此外，與多家知名手搖飲品牌聯名，完美復刻台灣經典美食，如: 將珍奶變身波波珍奶包、黑糖與中式蛋糕結合成澎軟黑糖蒸蛋糕等；同時，讓長大後仍不忘初心的我們能重拾回憶，推出迪士尼授權的珍藏版極致厚燒蛋捲禮盒、小熊維尼金沙奶皇包等，讓童年時光再現。有著紮紮實實的作菜底子、習藝時間總計超過一甲子的大廚們，融合中西各路廚藝，讓傳統菜再升級。如: 將法式舒肥烹調手法帶入台菜料理，透過急速冷凍鎖住鮮美原味，讓忙碌的上班族在家也能輕鬆準備滿桌好菜…等主題。本次展覽中，奇美食品將呈現出更彈性且多樣化的台灣飲食文化風貌。

吃得好、吃得安心是奇美食品堅持的信念，「新飲食生活 The New Life Diet」概念，從日常飲食中開始，100%無添加、輕盈調味、減少繁複備餐作業、照顧特殊飲控需求，以及高齡者的友善飲食等，從ㄧ般人的健康擴大到對全年齡與各族群的關懷，貫穿理念，將美味與創新落實在商品上，不僅屢獲比利時國際風味評鑑所ITI風味絕佳獎章，2023年更拿下食創獎三星最高星等，以及2024銀髮友善Eatender金饌獎之最高榮譽肯定，奇美食品將持續努力不懈，為社會創造更多的幸福滋味。