2024食育力五星城市頒獎 宜蘭、台東、嘉義、花蓮從各地特色出發

記者陳建興／台北報導

《食農教育法》於2022年4月三讀通過、已上路滿2年之際，《食力》除了公布2024食育力城市大調查結果，也在2024年6月27日於南港展覽館2館舉辦「2024食育力五星城市頒獎典禮」。

4座五星獲獎城市分別由花蓮縣長徐榛蔚、宜蘭縣副縣長林茂盛、嘉義縣副縣長劉培東、台東縣農業處處長江慧卿等人代表出席領獎，而農業部農民輔導司副司長陳怡任、環境部環保司副司長徐淑芷、教育部國教署學務校安組專委薛承祐、全國家長會長聯盟何明峰理事、中華民國營養師公會全國聯合會黃翠華理事、國教行動聯盟駱怡汝理事及楊幸對監事、灃食公益飲食文化教育基金會資深經理吳秉琦也共襄盛舉，見證五星城市的榮耀。

《食力》食育力城市大調查邁入第4年，在客觀指標「農業與環境、教育與文化、健康與營養、食安與衛生」4大面向由2023年的47項新增至72項，再加上針對22縣市、家長團體、教師團體及營養師團體共4455份問卷調查，評選出2024年食育力五星城市。

陳怡任對食育的重要性表達肯定，強調「民以食為天」，認為食育力就是國力的展現，也說明其實早在《食農教育法》還沒有施行之前，許多政府單位及民間團體就不遺餘力在推廣，因此在立法當時，農業部便整合了各單位倡議的精神和理念，過程中總共提出20幾個版本，最終完成了法規的宣示。農業部也結合農業、營養、動保等面向的專業人員，組成食農教育推動委員會一起來推行食育，重要方針包括深化飲食跟農業的結合、地產地銷促進農業永續、傳承創新飲食文化等，也特別提及校園午餐部分，5年前約還只有60%的國產食材，但在農業部和教育部合作之下，如今可溯源的國產食材已躍升至98.34%。

環境部針對食育，最初則是從推動惜食著手，徐淑芷期待讓食材從烹調到最後的處理都能夠有效運用，推廣惜食愛物精神、也減少廢棄物的產生，搭配台灣2050淨零的目標，漸漸推展到綠色飲食等面向，希望帶領國人由最日常的部分做起，從生活全面落實， 一起邁向淨零永續的未來；薛承祐則說明，在推動食育的過程中，國教署和全國教師工會總聯合會合作辦理人才培育課程，也搭建了戶外教育資源平臺，使學校能夠在帶領孩子進行體驗活動時，優先選擇這些食農場域，以促進食育觀念的培養、加強孩子的食育力。