行銷胡麻 中小學生跨校合作

記者盧萍珊∕西港報導

一顆黑色小芝麻卻有大學問。西港區松林國小與西港國中攜手，開設「西松共學金厲害、芝麻小事大探究」ＰＢＬ課程，組成跨年段探究團隊，由小五與國二學生共同合作，從田間種植面積到採收加工產品都是探討主題，並研發多款加工餅乾為芝麻行銷。

西港國中校長王宏寶表示，ＰＢＬ專題導向課程首次跨國中小合作，並落實南市五大教育方向，扎根基本學力、美學創思力、問題解決力、智慧科技力及全球溝通力。以在地產業芝麻為主題，由兩校老師帶領學生，花費五個月探索實作，從發現問題、探究問題、解決問題到製作簡報發表，培養中小學生團隊合作。

松林國小校長顏素麗說，為參與ＰＢＬ探究課程，學童謝勝紋特別向曾祖父詢問相關胡麻問題，讓祖孫有共同話題，除了解曾祖父從事農務的辛苦，更深入胡麻產業。

西港國中主任劉育志說，學生了解產業時除先文獻探討，接著做問卷調查、訪談胡麻達人、農會及公所，發現胡麻種植面積不如以往，且部分改種蘆筍。而採收後的胡麻除製成食用油，加工產品發展有限。

王宏寶說，為行銷胡麻，更導入曾文農工及南台科大技術指導，研發芝麻杏仁瓦片、芝麻造型餅乾、芝麻糙米餅、芝麻泡芙等，且有兩款包裝設計。藉由課程開啟學生探究、合作能力，讓西港學子能為在地胡麻盡一分心力。