【熱點】限定一個月！台北亞都麗緻超狂「馬賽海鮮盤」為法國慶生

記者徐力剛／台北報導

迎接7月法國國慶，台北亞都麗緻大飯店「巴賽麗廳La Brasserie」、「麗緻坊」以美食歡慶佳節，巴賽麗廳推出經典馬賽海鮮盤，雙人成行每人714元超划算。麗緻坊祭出3款特製甜點，從味覺開始滿足老饕的心。

巴賽麗廳向法國致敬，全新「馬賽海鮮盤」靈感來自300年前響應法國大革命的馬賽軍隊發想創作，午晚餐時段雙人成行，選兩道普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸行政大區料理，與任選主菜兩道，每人只要714元即可大啖原價2580元的豐盛海鮮盤，加贈法國節限定巧克力丹麥，緻友會員再享節慶香檳乙杯。

「馬賽海鮮盤」集合近7款珍饈海，包括生蠔、白蝦、松葉蟹鉗、赤嘴蛤、法國海螺，淡菜、花枝、海藻沙拉等好料，入口滿是海鮮甜味，搭配東西合璧的蘸料，有辣根美乃滋、甘蔥紅酒醋佐味，好吃到讓人欲罷不能，即日起至7月31日限定供應。甜點「檸檬慕斯｣取自普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸行政大區料理蔚藍海岸邊的城市芒通，該地盛產檸檬有檸檬小鎮稱號，外型以仿真檸檬造型表現，內餡為結合檸檬丁與汁的稠液流態，夾層幕斯洋溢青檸檬的酸，尾韻帶出萊姆檸香，外層裹著極薄橙黃巧克力可可脂脆皮，風味更立體。

麗緻坊也不落人後，推出「南法檸檬聖托佩塔」，外層以伊斯尼奶油製成圓形布里歐麵包，夾入卡士達醬、生奶油、香草莢與橙花水增添香氣，再撒上滿滿珍珠糖粉，創造雪花飄逸感。另款「雙椒鯷魚葉子」以南法普羅旺斯家常麵包為發想，加入醃漬醍魚碎提升風味。