土城學童魚塭探索 食魚懂魚

記者羅玉如∕台南報導

安南區土城國小結合在地產業發展食育課程，帶領學童走出教室，實際前往社區魚塭探索，了解虱目魚、石斑養殖歷程。食魚教育推動成效有目共睹，一一三年度獲農業部食魚教育推廣計畫十五萬元經費補助。

教育局長鄭新輝表示，南市領先全國首創「餐前五分鐘」飲食教育方案，結合午餐食材、主題海報、營養師創作影片，以貼近生活的方式，教導學童懂魚、食魚。

配合食農教育政策，土城國小今年加入教育局「食農遊學地圖」行列。以虱目魚、蝦等在地漁產為主題，辦理校際營隊及親子體驗營，鼓勵孩子們汲取水產相關知識，為在地食材推廣、環境永續觀念提升，打下良好基礎。

土城國小校長李貞慧指出，透過多樣化教學活動，讓學生認識海洋環境、在地漁業、健康飲食。此次的食魚教育推廣計畫設計遊訪小魚兒的家、城西遊學樂、魚與菜的共舞、鱻食陶器、鱻食文化行、鱻魚元宇宙等六大課程。學生體驗定置漁網、手拋網捕魚，感受漁民作業的辛苦。鱻食陶器課程，安排手作食魚相關陶藝品，寓教於樂小朋友玩得很開心。