〈彩繪人生〉李文雄的水果文學

文圖／記者楊淑芬

「水果是上帝給予的恩賜！」莉莉水果文化店李文雄日日與水果為伍，長年推廣水果文化，最新作品是慶祝台南400，做了52張水果撲克牌，並且進一步書寫成水果文學，將每一種水果的身世來源，營養成分等等，一次說明，並且完全免費公開，上《莉莉水果有約》網站，即可自由閱讀。

 

水果王國台灣

李文雄說「台灣水果撲克牌」是以撲克牌的形式介紹台灣水果，一副撲克牌共有四個花色，每種花色有13張牌，共有52張牌。台灣出產的水果可分成春、夏、秋、冬四個季節，四季分別代表了撲克牌的四個花色，每一季節涵蓋13種水果，與撲克牌每組花色的牌數相合，每張撲克牌以最簡要的文字介紹台灣水果，這就是莉莉水果推出的「台灣水果撲克牌」。

台灣地處亞熱帶地區，有北回歸線經過，四周環海，有著獨特的氣候及地形。本島位於東北季風與西南季風的交替處，四季分明；其西岸的台灣海峽有低水溫的親潮通過，東岸的太平洋則有暖水溫的黑潮經過；島上的中央山脈高達3千公尺以上，另有不同土質的平原、盆地、台地、縱谷等地形。如此豐富多元的氣候和地形，自然衍生出相當豐饒的物產和資源。以水果為例，地處高海拔2千公尺以上可種植溫帶水果，例如梨子、蘋果；海拔1千公尺以上的摩天嶺，可種植甜柿；中部地區以栽種喬木的果樹為大宗；雲嘉南地區以爬藤類的瓜果聞名；花蓮有香甜大西瓜；台東釋迦，最是有名！若再以季節來區分，每月皆有不同產期的水果，也有全年皆生產的種類。台灣，真是水果王國！

 

水果撲克牌

以紅心A為例，介紹「椪柑」，椪柑產季為每年10月到隔年2月，從苗栗、台中、南投、雲林、嘉義、台南等地都能看到它的蹤跡，一路由南往北採收。

10月率先登場的是台南、嘉義的「青皮椪柑」，台南東山即是主力產區之一。青皮椪柑產季早但也較短，僅在每年10至12月看得到、嘗得到，由於南部日照充足，果實成熟期間天氣仍熱，葉綠素無法順利分解，因此，採收時的果皮仍為青綠色。

黑梅花8是西瓜，消暑解渴的夏日聖品，台灣全年皆產西瓜，其中4到8月為盛產期，且西瓜產地更遍及全台，主要產區為花蓮、雲林、台南、宜蘭、屏東等。來自不同產地的西瓜，風味也各異，對於愛吃西瓜的人來說，甚至光憑吃一口西瓜，就能判斷西瓜來自哪裡。

頗受市場喜愛的「花蓮大西瓜」即為重要產區之一，主要生長在秀姑巒溪、萬里溪、壽豐溪及木瓜溪等溪流的乾淨砂礫土壤環境，以「又沙又甜又脆」聞名，既然名為大西瓜，身形碩大自是不在話下。

黑梅花J是愛文芒果，被稱為「盛夏紅寶石」的愛文芒果，是台灣最廣為人知亦是最受市場喜愛的品種，更是不少外國觀光客來台指名朝聖品嘗的台南特產，連年外銷日本、韓國等地，成功躍上國際舞台。

李文雄提到愛文芒果的故事，全台第一棵愛文芒果樹就在台南玉井，玉井也因此享有「芒果故鄉」美名。農委會於1954年自美國佛羅里達州引進愛文栽培，在全台尋覓11處試種，1962年，由後來被尊稱「愛文芒果之父」的鄭罕池，在玉井斗六仔部落試種，第一年遇上罕見霜害 ，種100棵凍死96棵，在鄭罕池堅持不懈下，隔年終於成功，也開啟玉井芒果名聞遐邇的新頁！難得的是，鄭罕池不藏私，大方協助其他農民栽種愛文，並主動推廣種植，陸續有許多農民加入他的腳步，進一步奠定台灣芒果外銷基礎。動人的是，吃水果拜樹頭，原台南縣政府為感念鄭罕池種下全台第一棵愛文果樹，2009年還特別在樹頭立碑。

 

用撲克牌認識台灣水果

過去李文雄以「莉莉水果有約」月刊介紹台灣水果，從1999年起做了3年，內容除介紹水果，也蒐羅台南藝文活動、古蹟等介紹；中斷了幾年，2004年又開始復出，前後總共做了72期，長達6年的記錄。莉莉水果月刊，蒐羅水果生長紀實、文化，也請專人著作水果歌、四句聯等。

今年的創舉則是水果撲克牌，李文雄說，撲克牌是全世界最普及的桌遊，莉莉水果文化店選擇以撲克牌的遊戲形式，向全世界介紹台灣水果，期許不論男女老幼，不分國家種族，在遊戲當中潛移默化地認識台灣最珍貴的天然水果。

他歡迎蒞臨FORMOSA美麗之島，台灣，一個上帝祝福的土地和國家。