古坑竹筍節推「饗筍宴」 限量百桌訂至8/5

記者陳正芬／雲林報導

雲林縣古坑鄉竹筍種植面積逾三千公頃，曾有「竹筍王國」美稱，鄉公所為行銷在地優質農產，攜手大埔社區、劍湖山渡假大飯店舉辦竹筍節「辦桌」，席開百桌分別於八月十日、十一日在劍湖山渡假大飯店推出限量「饗筍宴」，一桌十道佳餚六千元，目前訂桌數已達七成，歡迎民眾至八月五日前訂桌專線０五–五八二六三二０分機一五二洽詢林小姐。

鄉長林慧如表示，古坑鄉麻竹筍種植面積全台第一，加上筍農用心管理品質優，端午節開始進入採收期，但卻遇到凱米強颱損失慘重，相對筍量銳減、價格看好；為行銷在地優質竹筍，以及讓大眾品嘗到古坑竹筍的美味，特攜手大埔社區、劍湖山渡假大飯店推出限量「饗筍宴」辦桌，目前訂桌數已達七成。

林慧如說，饗筍宴辦桌將席開百桌，分別於八月十、十一日在劍湖山渡假大飯店推出，每天限量五十桌，每桌十道佳餚六千元，包括筍干東坡肉、筍絲麵線糊、醬筍海鱸魚、麻筍一品湯、蒜爆筍醬麵、雲林竹筍米及大埔竹筍三寶、咖啡鳳梨冰甜點等，開放民眾訂桌至八月五日，訂桌另外提供古坑大埔社區阿嬤私房醬筍及世界冠軍嵩岳咖啡，歡迎民眾踴躍來電訂桌。

此外，饗筍宴除以竹筍入菜，其中「筍麵料理」是取竹筍當中最嫩最珍稀部位「筍茸」製成，口感相當特殊好滋味，同時更推廣環保永續概念的竹藝，邀請竹藝達人郭守發，以孟宗竹為材料，沒使用任何一根鐵釘，耗時二個月製作出身長六米、重約二十斤的可旋轉大型竹蜻蜓，展示於劍湖山渡假大飯店中庭供民眾欣賞、拍照打卡。