記者林有清∕花蓮報導
吉安鄉公所在「原住民族日」前夕,於好客藝術村舉辦升級版「吉‧野餐找美食」競賽評選,今年特別邀請新住民族群加入技藝料理,分享異國美食新創意,三十三支參賽隊伍展現創意無限的食、菜餚、甜點佳餚,推陳出新打造在地飲食料理美食饗宴,讓評審十分驚豔。
吉安鄉長游淑貞向來重視族群文化共榮,為了將更多原民野菜知識分享給鄉親並滿足健康美食主義味蕾,特舉辦此活動賦予在地野菜多元創新價值。
游淑貞表示,去年吉安鄉公所辦理吉野餐活動直接及間接效益達標三百餘萬元,舉辦多場次的市集與活動行銷推廣,培訓妝點擺攤視覺研修、口宣培訓介紹自己的創意美食意涵,更將吉安的多寶食材如吉安米、龍鬚菜、芋頭、韭菜、紅龍果、刺蔥、馬告、巴吉魯等野菜充分創意料理,讓更多民眾品嘗且廣為運用分享,成果深獲中央原民會肯定。
配合慶祝原住民族日活動而推出的「吉‧野餐」,設計以餐盒的模式排盤,賽後也提供便當和個人套餐訂製,發展機關團體及活動訂購需求產業延伸,游淑貞親頒優勝獎狀給獲勝隊伍時表示,希望「吉‧野餐」美食招牌打響,讓全國鄉親知道吉安的美、花蓮的好以及原住民特色風味創新亮點,歡迎全國鄉親都來共享品嘗。
「吉‧野餐」四個類組冠軍名單如下:主食類第一名蘆建生。甜點類第一名蘆建福。飲品類第一名劉祈薇。新住民類第一名張紅麗。