台南400 大員皇冠虱在美味

記者羅玉如∕台南報導

台南大員皇冠假日酒店台南400虱在美味系列菜色發表。運用在地漁產虱目魚，創意變化出剁椒虱目魚肚、蒲燒虱目魚肚小漢堡、虱目魚壽司、虱目魚鬆湯種蛋糕、沙茶虱目魚鬆蛋黃酥等料理和點心，即日起供應。

台南大員皇冠表示，虱目魚是台南大宗養殖魚種，更是台南人最愛的美食之一，蘊藏家鄉的味道和記憶。四月飯店推出台南400首波創意菜色，鱔魚沙窩飯、雙蛋鮮蚵煎、火燒蝦釜飯、鱔魚白樺蒸、手工虱目魚麵、哈密瓜水果蛋糕，讓消費者讚譽有加。

八月再推第二波創意新菜虱在美味。彩豐樓粵式中餐廳主打剁椒虱目魚肚，剁椒的香辣搭配鮮嫩虱目魚肚，巧妙融合川味與台味。煉瓦日式特色餐廳端出蒲燒虱目魚肚小漢堡。元素自助餐推薦虱目魚皮壽司，全自助餐時段限量供應。大廳289BAR一口氣推出虱目魚鬆湯種蛋糕、沙茶虱目魚鬆蛋黃酥兩種創意點心。