賴清德出席美食展推薦台南牛肉湯 捐助米其林擴大美食評比6縣市

記者傅希堯／台北報導

美食展二日盛大開幕，總統賴清德表示，大江南北，世界各地的美食在台灣都吃得到，美食已成為台灣觀光的重要元素，交通部長李孟諺指出，將出資贊助米奇林讓美食評鑑由目前四個縣市，擴大到六個縣市。

交通部長李孟諺表示，美食為國際旅客來台的重要因素，更成為台灣的代名詞。台灣不僅有小吃，觀光署持續與米其林合作，讓米其林餐廳數量從二十家增至五十六家，累積星星數達二四一顆。必比登推薦餐廳也從二十多家增加到五百多家，吸引觀光客專程來台品嘗美食。更預告觀光署將繼續與縣市政府合作共同推廣美食，未來米其林評比縣市將再擴增二個縣市，期望吸引更多國際遊客來台，品味台灣美食的獨特魅力。

台灣觀光協會會長簡余晏表示，美食展不僅是美食的盛宴，更是深刻的文化交流，每道美食都是土地上不同的故事，呈現台灣風土的美好。台灣美食展籌備委員會主任委員葉菊蘭表示，美食是台灣與世界溝通的最佳語言每年不斷挖掘更多美食的精彩故事，化為吸引國際旅客來台的動力。

總統賴清德表示，台灣是國際公認的美食天堂，融合了在地和國際料理，台灣人也非常幸福，享受著農民的辛勤耕耘成果和不斷精進的烹飪技術，美食、美景與文化行銷台灣，繼續推動觀光產業的發展，讓世界看到台灣的魅力和豐富的文化內涵。

賴清德也推薦台南的新興美食牛肉湯，讓台南除了棺材板、擔仔麵外，又新增打動民眾味蕾的美味，尤其一頭牛只有肩胛、里肌、腹脇部份的百分之十五的部份可以取用，牛肉是新鮮溫熱送達餐廳，再沖以各餐廳獨門秘製至少熬了八個小時的湯頭，成為旅客到台南必點的美食。

美食展即日起至五日在台北世貿一館展出，有金牌特物、探索台」、異國美食、藝鳴驚人等四大展區，匯聚台灣新鮮食材、美味料理、金牌廚師、冠軍伴手禮，還有米其林、必比登推薦美食，走一趟美食展不但可遍美食、看表演、玩體驗、買好康，一舉數得。