易牙美食節 亞餐勇奪7獎項

記者施春瑛∕台南報導

亞洲餐旅學校餐飲科學生參加有「台灣廚界小奧運」之稱的第二十七屆全國美食文化展高雄易牙節廚藝競賽，勇奪二特金一金三銀一銅共七個獎項，是這場比賽的最大贏家。

亞餐餐管科主任吳家銓表示，亞餐學生報名了易牙節廚藝競賽中的「翻鍋達人」、「老麵種麵包」和「藝術果凍花」等項目，每個項目僅有一個特金獎項。其中餐飲科二年級的陳柏叡在中餐「翻鍋達人」項目中獲得特金，一年級的吳珏萱則在「藝術果凍花」競賽中勇奪特金，實屬不易。另外，黃楷云在「藝術果凍花」項目摘金牌，吳又璇、郭覲靚、林子晴都在「老麵種麵包」項目獲得銀牌，朱秉宏在水花片擺盤獲得銅牌。

校長林士哲表示，亞洲餐旅學校為台灣餐飲業界培育了不少明日之星，透過扎實的課程訓練和精心規劃的競賽活動，學生們在實務技能和臨場實戰經驗方面都迅速提升，無論是升學、考照還是就業，都能滿足多方面的需求。

林士哲表示，這次在高雄易牙美食節的優異表現，展現了亞餐學生們的才華和努力，未來亞洲餐旅學校將繼續致力於提升學生的專業素養和競爭力，培養更多優秀的餐飲人才。