記者吳瀛洲∕新北報導
「新北市、台北市一一三年度製茶技術競賽」一、二日在新北文山農埸舉行，共有四十六名茶農參賽，由坪林區青農林哲宇獲特等獎。新北也將推派這次競賽獲獎的茶農代表，參加茶及飲料作物改良場十、十一日的第十三屆「全國部分發酵茶製茶技術競賽」。
這次雙北製茶技術競賽共有十二區農會、四十六名茶師（新北四十一名、台北五名）參與，分別來自新北坪林、石碇、三峽、新店、林口、深坑、平溪、汐止、石門、淡水，及同為包種茶產區的台北南港、木柵、文山等共同切磋製茶技術。
競賽第一天中午發放台茶十二號茶菁，參賽選手開始進行室外萎凋，透過多次翻動茶菁以控制走水，傍晚移至室內靜置一至二小時萎凋，在悶熱的室內環境內，製茶師持續注意香氣變化並攪拌茶菁三至五次，選手皆已經汗流浹背；晚間開始炒菁，使用揉捻機將茶葉滾動結成條索狀，到了第二天凌晨繼續費時費眼力的挑茶梗。選手連續兩天不眠不休專注製茶，在時限內完成繳交茶葉。
競賽由茶改場副場長邱垂豐、北部分場長蘇彥碩及新北市農會文山茶推廣中心主任翁啟二擔任評審，選手交茶成品以條型茶為主，評比從外觀、水色、香氣評選出特等獎、頭等獎、貳等獎及參等獎，由林哲宇拿下特等獎。
邱垂豐表示，特等獎茶湯乾淨圓潤、花香明顯，具有蔗糖及牛奶的甜香、香瓜的果香，滋味醇厚韻味佳，頗具台茶十二號（金萱）的品種特色，也將包種茶特色發揮到極致。
二十八歲的林哲宇是家裡第三代經營茶園，茶園面積一甲，年產量約二千多台斤。他高中念園藝系，從國中學習製茶，這次是第二次參加製茶競賽即獲得特等獎。
林哲宇表示，平常跟周遭親朋好友交流技術，也與南投縣及高雄市茶師交流，能奪得製茶競賽特等獎相當開心，接下來希望能在全國比賽獲得好成績。