馬來西亞母子獲移民署築夢計畫創業補助

記者鄭伯勝／屏東報導

馬來西亞新住民劉木蓮與兒子劉冠勛以「帥哥甩餅」為主題，獲選移民署「第十屆新住民及其子女築夢計畫」創業行銷組補助，歷時半年完成品牌創立與販賣美食的夢想。兩人日前於屏東潮州新住民創意市集擺攤發表成果，提供現做的甩餅，搭配馬來西亞靈魂醬汁，以每份嚐鮮價十元與民眾分享築夢成果。

劉木蓮是來自馬來西亞的新住民，來臺二十年，每年都會帶兒子劉冠勛回馬來西亞探親，兩人返鄉最大的樂趣就是吃遍馬來西亞在地美食，包含甩餅、叻沙和椰漿飯等，愛吃的劉冠勛從高中便選修餐飲科，並考取烘焙丙級證照，後來更順利考取高雄餐飲大學。

劉木蓮表示，自己在屏東創立自有巧克力品牌，覺得移民署的築夢計畫是難能可貴的機會，因此鼓勵兒子創立自有品牌，讓兒子在過程中體會創業的艱辛。

劉冠勛與母親討論後，決定選擇馬來西亞娘家附近最道地的甩餅當作創業主角，以冷凍包方式出售，也接受訂單預約，生產上較為彈性。在獲知計畫通過申請後，兩人便利用寒假返回馬來西亞進行二週的拜師之旅，向當地的小店學習道地的甩餅製作技術及醬汁配方。回臺後以屏東在地小農的洋蔥、馬鈴薯等食材調整配方，以求最貼近原始口味，最後再進行冷凍後製、包裝設計及成份送驗等工作，順利完成正宗馬來風味甩餅，劉冠勛未來希望能結合國外及在地文化特色，在美食豐富的臺灣開拓出一條路。

屏東縣服務站主任武淑賢表示，新住民劉木蓮靠著自身努力在臺成功創業，並運用移民署資源及多元文化優勢，帶領兒子學習自創品牌，將寶貴的創業經驗傳承給下一代，希望藉由他們的故事，鼓勵更多的新住民及其子女能勇敢追夢。