記者張正量∕宜蘭報導
宜蘭在地職人咖啡師謝溢宸在今年世界盃拉花大賽,擊敗來自各國的頂尖好手榮獲世界冠軍,縣長林姿妙六日接見並獻上祝賀。
世界盃拉花大賽為國際上極具指標性的重要咖啡賽事,必須先在國內的代表權賽取得參賽資格。謝溢宸耗時半年構思別出心裁的拉花創作,以「海、陸、空的王者」為創作概念,設計出「海洋裡最巨型的生物─鯨魚」、「陸上最大的鹿─駝鹿」,以及「在台灣象徵吉祥與神聖─空中之龍」等三種造型;為了完美詮釋這些拉花圖案,在賽前的三個月內苦練超過一萬杯的拉花,手上磨出厚實的繭,肩頸更因此痠麻不已,最終以精準無誤完成六杯構圖細緻繁複的拉花咖啡,從來自世界各地共三十六位各國代表選手中脫穎而出,一舉奪得冠軍獎座,不僅是宜蘭青年之光,更讓世界看見台灣咖啡職人的出色表現。
謝溢宸十七歲在咖啡廳半工半讀時,即開始接觸拉花,從此一頭栽進咖啡師的專業領域,學成之後,開啟創業之路,白天經營店面,晚上仍持續學習精進拉花技藝,十年來已征戰逾六十場的咖啡拉花比賽,至今總計獲得二十六座冠亞軍獎座。
林姿妙表示,宜蘭青年表現亮眼,謝溢宸代表台灣參加世界盃拉花大賽就破紀錄,首次拿下冠軍獎盃,實屬不易,是台灣之光、宜蘭之光。