新營社大秋季班推健康料理飲食課程

記者陳佳伶∕新營報導

新營社區大學今年秋季班將開設「健康料理飲食」系列課程，包含綠生活療癒、茶文化、手作點心、農產加工等，培養民眾認識「從產地到餐桌」的概念，同時也能藉由飲食了解食物的文化和原理，有興趣的民眾，可至新營社大官網或臉書粉絲專頁查詢。

秋季班將推出「綠生活療癒秋冬篇」，由新營社大食品加工課講師黃冠雅與新營社大手工皂講師劉月娥，共同引導學員運用當季農產品和植物製作健康好吃的料理，以及調製天然且適合自己的保養品，用綠色元素療癒身心。

針對茶藝文化邀請曾任高雄市茶藝促進會常務理事黃佳隆，開設「黃老師的茶學課～茶香裡學茶文化」課程，帶領學員認識茶葉、茶具、沏茶法、茶席，以及品茗學習，培養品茶、識茶的能力，學習分辨茶葉與人工香料的不同，讓學員喝得健康。

「下午茶玩很大～咖啡、茗茶、花藝、手作點心」課程，讓學員學習烘焙咖啡，曾經營咖啡廳的湯淑慧老師，教學員製作健康的輕食點心與漂亮的手作飾品，讓學員累積豐富的多元技能。

另外，「我在旅行路上～那些旅途中的氣味與料理-香港篇」課程，由後壁菁寮「穀意鄉居」民宿負責人王家曼，帶領學員從料理認識香港背後的文化脈絡和風土人情，藉由味覺和嗅覺讓大家看見香港不一樣的面貌。