記者張淑娟∕玉井報導
淺山有什麼精彩故事？一群家住淺山的學子們利用暑假工讀，走訪台南淺山的職人們，聽他們說自己的產業故事。訪談了香草職人尤建驊說著香莢蘭的千變萬化，讓學生們驚覺故鄉有著神奇的產業，更期待今年的香草咖啡早日誕生。
今年暑假玉井噍吧哖故事紀念園區來了一群在地的工讀生，他們一起走訪淺山職人，記錄創業故事，其中訪談到香草職人尤建驊，令在地學子大開眼界。
尤建驊表示，由設計工程師、旅宿到從農，人生精彩極了，為了找一塊地當退休田園，在全台找了一百多個地方，才找到玉井，七年前守在香草園可以一週不出門，自己宛如修行者，忙累了就睡，而當香草開了花聞到了好味道，精神全來了，農場就以「馥悅」為名，意旨是個充滿香氣的地方，讓人心情愉悅。
尤建驊也告訴學子們這可是百年產業，一株香草可以不斷繁衍，即使歷經百年，香草依舊生機盎然，可說是一個可以傳承不斷的產業，值得大家投注。另為了讓大家認識香草，尤建驊不斷嘗試讓香草融入生活所需，包括香草與糖、醬油、純露、熬湯等應用，都能展現香草的附加價值。今年他正準備將香草粉與咖啡做融合，把香草粉與頂級藍山咖啡相加，竟是出奇的美好。當學生們嘗了香蕉沾著有香草的芥茉食用時，確實有著難以抗拒的口感，而這也讓學生們見識到香草美麗的所在。