口湖遊客中心烏金鰻香定食新鮮美味

記者劉春生∕雲林報導

雲林縣口湖遊客中心－魅力農店配合「雲嘉南濱海國家風景區管理處」規畫的「鹽工便當」系列，聘請專業餐飲老師吳文智輔導，暑假期間推出「烏金鰻香」定食，主菜烏魚子與蒲燒鰻搭配當季食蔬，吃再多也不膩，配菜包括白蝦、海鮮餅等，以大飯店標準料理，美味又精緻，吃巧又吃飽。

口湖遊客中心－魅力農店營運經理蔡云姍表示，烏魚與鰻魚是口湖兩大養殖水產，烏魚子與蒲燒鰻品質優異，也是珍貴的食材，此次以協會自有品牌「甘苦人」與「雲嘉南濱海國家風景區管理處」輔導的「鹽工便當」結合，透過吳文智老師指導以食材升級的概念設計，將兩種人氣食材，推出「烏金鰻香」定食，讓民眾一次就可享用兩種產地直送的新鮮美味。推出後大受歡迎，另有專為穆斯林製作的定食。

營運經理蔡云姍更進一步表示，之前推出「甘苦人無菜單料理」，以口湖的烏魚、烏魚子、鰻魚、台灣鯛、虱目魚、白蝦、文蛤、牡蠣等在地水產為食材，因食材新鮮大受歡迎，此次配合「鹽工便當」系列，推出「烏金鰻香」定食，更加精緻，可說是「甘苦人無菜單料理」的升級版。