2024米其林必比登推介 台中27家餐廳上榜飄香國際

記者徐義雄／台中報導

全球最具公信力的美食評鑑《米其林指南二0二四》二十日公布全台「物有所值」的必比登推介(Bib Gourmand)名單。台中年度新進榜餐廳有兩家，計有二十七家必比登推介餐廳飄香國際，其中有十家已連續五年榮獲必比登肯定。

觀旅局長陳美秀表示，美食與城市觀光體驗密不可分、相輔相成，帶給遊客更深刻的旅遊記憶，米其林指南將台中納入評鑑城市已邁向第五年，擁有多樣的特色美食文化、舒適的餐飲環境，多元化的風味料理與特色餐食，展現台中料理職人的豐沛才能及創意。

必比登推介名單依全球各城市消費水平不同，台灣代表在這些餐廳能以一千元以下價位吃到優質又美味的三道料理。今年台中有兩家餐廳新進榜，分別為西區的「繡球」及西屯區的「裡小樓」，傳統味道與創新品牌兼具，更顯台中多元城市魅力，獲得米其林國際級肯定。

觀旅局說明，此次新入選必比登推介餐廳，裡小樓以台灣家常菜和小菜聞名，特色是金門老壇高梁香腸，腸衣帶濃郁酒香；繡球是以川味和江浙風味麵食為主，每日依時令打造的小菜更是特色之一。台中飲食用膳，老字號美食還是新興餐飲，顯示出餐飲業的用心經營與創意，憑藉講究的食材、精心的口味、誠摯的料理，與台中城市成長擴展國際美食觀光版圖，這些餐廳可滿足每個來台中旅遊的饕客味蕾，吸引遊客聞香前來。