東部有寶柚 健康保佑新選擇

記者林有清／花蓮報導

臺灣文旦柚種植面積約三千七百三十九公頃，東部地區約一千一百八十七公頃，占全國種植面積三分之一，其中宜蘭縣二百０七公頃、花蓮縣八百九十一公頃及臺東縣八十九公頃。東部文旦柚栽培於好山、好水、無汙染區域，果肉細嫩Ｑ彈、汁多味美，是高纖、低熱量又富含維生素的優質水果，今年八月底即將進入產期，正是享用文旦柚的好時節，民眾可把握時機踴躍購買。

農糧署東區分署指出，東部地區文旦柚源自於中央山脈及海岸山脈乾淨、無污染的生產環境，主要分布在宜蘭冬山、花蓮瑞穗、玉里及臺東東河等，優越的地理環境與氣候土壤孕育出優良的文旦柚。今年氣溫適中，日照及水分充足，文旦柚果實生長良好，果肉細嫩Ｑ彈、汁多味美、糖酸比適中，風味絕佳。

為使消費者享用優質文旦柚，瞭解產地資訊及生產過程，農糧署積極輔導文旦柚農友加入銷履歷驗證，更與花蓮區農業改良場合作推動文旦早收栽培技術，針對文旦果園加強肥培管理、葉面施肥及枝條修剪等栽培技術，加速果實生長速率，讓消費者提早享用鮮美好柚。東部文旦柚有著優良栽培環境、安全安心履歷驗證及早收技術加成，堪稱東部寶柚。

農糧署東區分署表示，文旦柚富含膳食纖維、維生素B、C及果膠等營養成分，促進人體代謝循環、去油解膩助腸胃消化。建議選購時以果形呈勻稱梨形，底部開闊，果重在四百至六百公克間為最佳。文旦柚剛採收時果實飽滿果肉較為硬脆，購買後需在通風陰涼處下放置五至十天辭水後，待果皮轉為淺綠色、帶點泛黃，果肉會更加香甜濃郁。