記傅希堯∕台北報導
台灣米其林二十七日公布入選之星級餐廳,其中三星餐廳有三家、二星餐廳有五家、一星有四十一家,但在四十九家星級餐廳中,號稱美食之都的台南,今年還是沒有一家上榜。
台灣米其林指出,今年三間三星餐廳與去年的名單一樣,由頤宮、JL Studio及態芮等三間餐廳蟬聯,其中位於台北的頤宮連續七年獲得台灣米其林三星殊榮,位於台北以台灣菜為主打的態芮,以及在台中之創意新加坡菜JL Studio,則都是去年就獲獎的三星餐廳。
今年的二星餐廳有侯布雄、logy、渥達尼斯磨坊、牡丹、及RAW等五家,去年獲得二星之Liberte餐廳因為歇業,今年未在榜單之內。四十一家一星餐館中,新進榜的有十家,而去年獲得一星餐廳的教父牛排、LONGTAIL Restaurant & Bar跟鮨野村今年也都掉下星級餐廳名單,另外,Holt因歇業而被移除一星榜單。
台灣米其林指出,今年有十家餐廳是首度摘星,其中三家從去年入選名單中晉升,另外七家是首次入選,並直接獲得米其林一星肯定,而位於台中的MINIMAL是台灣米其林指南推出以來,首次有必比登推介店家晉升為米其林一星,同時也是全球首間獲得一星肯定的冰淇淋店。
以地區區分,台北入選的星級餐一共有三星二家、二星五家、一星三十家等共三十七家,台中有三星一家及一星八家等共九家,高雄則有一星餐廳三家,而台南則是一間星級餐廳都沒有上榜。