伽碩職訓咖啡點心班結訓義賣

記者黃文記∕永康報導

勞工局委託伽碩職訓辦理「咖啡飲調與點心烘焙養成班」，透過專業的咖啡調製與烘焙訓練，協助身障者們習得專業工作技能。十日舉辦結訓成果發表會暨義賣活動，義賣的所有收益將捐贈給台南市勞工志願服務協會，協助弱勢團體改善居住環境。

勞工局長王鑫基表示，市府規劃身障職訓專班，協助身障者們習得專業工作技能，幫助他們迎接職場挑戰；並對結訓的義賣活動表示高度肯定，讚揚他們用實際行動溫暖了社會，共同見證學員們的成長與進步。

伽碩職訓執行長郭明洽表示，開辦「咖啡飲調與烘焙養成班」課程，主要是讓學員們能擴展就業道路，增進更多與廚藝相關專業技能和創意表現。在課程的安排上，從一般咖啡飲品調配、中西烘焙製作，甚至有經典輕食料理製作等，藉此培訓烘焙和廚藝人才，除了技術外，還建立連絡群組讓學員們遇到任何問題能聯繫輔導員，透過輔導員的協助，以幫助身障學員克服生理與心理阻礙，並協助學員能參與考證照。

成果展暨義賣展示學員們在課程中所學的成果，包含中式麵包、布丁燒、杏仁瓦片、配合中秋節還有蛋黃酥等多款美食，成果廣受民眾青睞，所有品項均迅速售罄，所得一萬八千元將捐做公益。