爐火純「青」 極致盛「焰 」 龍眼木直火炙烤老饕牛排

記者陳建興／台北報導

「青焰 炭火熟成牛排」進駐凱悅集團旗下嘉軒酒店，取代原饗賓集團的朵頤餐廳，創新推出龍眼木直火炙烤牛排、整隻焗烤龍蝦與極焰老饕牛排等，外加40道以上異國佳餚及鮮果冰淇淋自助吧，只要$698元起，一舉挑戰雙北自助餐的天花板，享受最高CP值的爐火純「青」， 極致盛「焰」。慶祝開幕自9/13至9/20，推出四人同行，一人免費。(四人均點主餐可享最低價主餐為優惠，不限平假日，優惠不合併使用，服務費另計。)

取名「青焰」，是因為唯有完全燃燒、不餘雜質，才能產生極致純淨的青色火焰，代表技術最純熟、並追求最極致的美味。「青焰 炭火熟成牛排」特聘五星級飯店大廚，以爐火純青的烹調技術，精選最鮮嫩純淨的原塊牛肉，以低溫濕式熟成，讓牛肉本身的天然酵素凝練出軟嫩多汁的風味與質感，再以熱烈的龍眼木炭烤爐台上以直火炙烤出誘人色澤，鎖住鮮甜肉汁，吸收龍眼木特有果香及濃郁煙燻香氣，一口咬下，肉汁四溢，餘韻不絕。

另外，嚴選「極焰老饕牛排」採用特選肋眼牛排頂級上蓋肉，一頭700公斤的牛只有1公斤，手工精修35％筋膜，等於一頭牛只有0.1%，肉質鮮甜軟嫩，散發明顯牛肉香氣，肉汁滿滿，堪稱夢幻逸品，僅需$1,099元，遠低於坊間約$3,000元的老饕牛排，還可以享用食材多元、種類豐富的美味自助吧，饕客們絕對不容錯過。

台灣民眾對自助餐情有獨鍾，卻也因為越來越高價，讓人愛恨交織，雙北星級飯店自助餐價屢創新高，百家爭鳴讓消費者趨之若鶩，動輒數千元以上的價格，也讓人望之卻步。主打全年齡層都能一起輕鬆品味頂級佳餚的「青焰 炭火熟成牛排」，因此騰空出世，應運而生！從情侶約會到家庭聚餐，商務餐敘到公司團建，小聚洽公都能盡歡。

「青焰 炭火熟成牛排」，現場推出可享用超過40道以上富含各國美味佳餚的自助吧，舉凡西班牙海鮮燉飯、港式腸粉、泰式咖哩、中式酸菜蒸魚、馬來西亞肉骨茶…等都是現場經典常備菜式，飯後還有多種口味含100%水果原汁打造的精品級冰淇淋。

如果只選擇自助吧，三歲以下免費；三到六歲$269元；六到十二歲$538元；十二歲以上$629元(限平日)。焰烤經典牛排、青焰德國豬腳和青焰嫩煎鮭魚主餐，含自助吧總價只要$698元；焰烤翼板牛排、焰烤法式羊肋排和青焰豪野鴨胸主餐總價$798元；青焰焗烤龍蝦、焰烤無骨牛小排與極嫩菲力牛排主餐總價$898元。提供多樣化選擇自由搭配，平價品嚐各式特色饗宴。

• 青焰 炭火熟成牛排

餐廳地址:新北市新莊區新北大道三段79號1樓  訂位電話:02-8522-3885

訂位連結: https://inline.app/booking/-O43wPkNl2trbWxA3-EF:inline-live-3