新社香菇酥餅 手作彩繪創作

記者陳金龍∕台中報導

新社區協成社區發展協會十四日上午於新社協成國小辦理「台中市新社區協成社區香菇產業品牌推廣與人才培育活動-香菇產業體驗營」，透過動手嘗試製作以香菇為主角的特色糕點香菇鳳凰酥，讓學童對當地香菇產業及加工品有初步認識，並結合美學彩繪ＤＩＹ，描繪對家鄉產業意象。

農業局指出，學習製作香菇鳳凰酥，並藉由香菇意象彩繪ＤＩＹ，讓學童及社區居民可學習如何製作獨特香菇糕點外，在透過繪畫將個人對香菇產業的聯想，自由繪染創作於布提袋上。新鮮出爐的香菇酥逐一放入去年研發的包裝禮盒及提袋內，完成獨一無二的伴手禮套組，藉此從小培養學童對農產業的興趣，並促進居民的參與感，為地方產業文化注入新活力。

此外，社區近年透過香菇節及產業體驗營等活動，結合在地業者讓遊客實地了解香菇生態、動手採摘香菇及製作料理模式，翻轉對傳統菇寮陰暗潮濕的刻板印象。