假鱈魚標示不實 最重罰400萬

記者葉進耀∕台南報導

不少民眾喜愛肉質細嫩的鱈魚，但市面上琳瑯滿目的鱈魚產品，真偽摻雜其中，衛生局近期稽查各餐飲業及販售業針對特定魚種為品名之產品標示，發現有不少消費者誤將圓鱈、扁鱈當成鱈魚吃而不自知。

衛生局說，鱈魚屬於「鱈形目」，只有鱈形目的魚種方得標示、宣稱為「鱈魚」；至於常見圓鱈屬「鱸形目」；而扁鱈（俗稱大比目魚）則屬「鰈形目」，皆不可標示或宣稱為「鱈魚」，否則即屬標示不實。因標示不實而誤導消費者，可依違反食品安全衛生管理法對販售業者裁罰四萬元起跳，四百萬元以下。

衛生局長李翠鳳呼籲，相關業者應落實自主管理，確保食品衛生安全，若查有標示不實，將依法裁罰。同時，請民眾避免購買來路不明產品，並在選購海鮮時，主動查詢標示及來源，衛生局將持續監督市售鱈魚產品的品質，提供民眾安全、健康的食品選擇。