記者黃文記∕新化報導
新化區農會八日在大目降好農市旁的農業推廣教室舉辦「食農幸福COOKSHOW」活動，由輕食料理老師陳冠主講，運用在地小農的優質農產品進行烹飪示範，推廣食農教育，並教導民眾健康的飲食習慣。
農業局代理局長陳仲杰指出，活動課程不僅傳授烹飪技巧，還教導如何挑選新鮮食材及處理保存，這不僅提升了學員的食材選擇能力，也強化飲食與農業的連結，呼應政府的食農教育目標。同時，參加者還學習辨識３章１Ｑ等食品標章，這些標章象徵產品的安全與品質保障，消費者可以更加放心地選購本土優質農產品，進一步支持本地農業的發展。
新化農會總幹事林侑融表示，這次主題料理課程的菜色為「麻油米糕捲」與「高麗菜封」，採用新化在地的麻油、地瓜，搭配在地青農自產的有機蔬果，以簡單的烹飪方式呈現傳統古早味料理。所有食材均來自「大目降好農市」，學員繳交的報名費一百元，農會也回饋超市商品米粉與木耳飲。