記者張淑娟∕安定報導
安定區粿仔的故鄉─中沙社區廿日將舉辦「珍粿傳情」，理事長王清和人稱粿仔伯，家傳做粿已傳至第四代，十四日特與社區長輩們一起做紅龜粿，並展示家中留下的眾多粿印，最特別的還有清朝時紅磚做的粿印，均將於珍粿傳情活動中，讓大家一睹粿印久遠歷史。
十四日中沙社區活動中心熱鬧滾滾，王清和將自家典藏粿印陳列在中心，讓鄉親大開眼界，王清和表示，中沙社區在做粿全盛時期，五十二戶人家有四十八家都在做粿，所以被稱為粿仔庄，今年配合台南四百，將舉辦一場「珍粿傳情」，讓大家一起來體驗ＤＩＹ粿仔，同時也會有市集及靜態展示，更有熱鬧的街頭藝人和區內小學、社區居民的熱情表演，歡迎大家一起來吃粿看演出。
區長李燿州也指出，中沙社區居民以農為業，社區耆老王仲喜愛九層粿的豐富口感，除向府城的外祖父請益外，也三度騎腳踏車到岡山拜師，因而習得真傳，回到中沙社區後，王仲就用腳踏車將炊好的九層粿載出去販賣，因口感和甜度適中大受歡迎，居民紛紛向王仲學習炊粿，使得粿成為居民重要的經濟來源，更贏得粿仔庄的名號。
王清和說，自家由阿公時代開始做粿至今已傳至第四代了，更保留著當初第一把粿印，還曾到鹿港無意間發現清朝的紅磚粿印，目前家中有許許多多大大小小粿印，都是珍貴的做粿記憶，屆時將在活動中心展出，讓大家看看有百餘年歷史的粿印和古早時期的蒸籠。