記者張淑娟∕仁德報導
嘉南藥理大學坐月子與藥膳達人職業訓練班結業成果豐碩，有幫助新手媽媽坐月子的「到宅坐月子」、「坐月子餐宅配」服務，已成為現代女性的熱門選擇。嘉藥表示，生活保健科技系配合系特色發展，辦理「坐月子與藥膳烹飪技能班」職訓，廿名學員獲結業證書。
嘉藥舉辦三百六十小時坐月子與藥膳烹飪技能班結訓，不僅為學員提供學科及術科全方位的專業訓練，更讓每位學員帶著一技之長及自信滿載而歸。嘉藥指出，多年來生活保健科技系透過失業者職訓班，成功輔導三百多人轉職就業，其中「坐月子技能」與「藥膳技能」更是廣受歡迎。
該職訓班課程涵蓋東方坐月子概念、養生藥膳烹飪以及母嬰照護等專業技能，更融入食安與營養保健的元素，深受學員與社會大眾好評。今年還加入健康素食藥膳及坐月子餐製作，讓「坐好月子、健康一輩子」真正實現。
嫁來台灣近廿年的新住民黃氏琛表示，以往主要是烹飪越南料理，為了學習台灣飲食文化與一技之長，報名月子烹飪班，並首次與台灣同學一起上課，感受到台灣人的熱情與包容。黃氏琛結訓時更展現學習成果，創作了融合台灣與越南風味的「越式椰青蝦」料理，未來，她計畫參加嘉藥推廣教育中心辦理的中餐丙級技術士考照班，學習更多台灣料理。