中市優質芋頭評鑑 黃至青奪冠

記者陳榮昌／台中報導

台中市優質芋頭評鑑十九日在大甲農會三樓舉辦，有六十餘位位農友參賽，評審委員仔細品鑑、品嘗評分後，最後由大安區黃至青榮獲冠軍，亞軍為大甲區陳銘貴及大安區賴定弘，季軍大甲區林義職、大甲區陳志嘉、大甲區郭慶祥、大甲區王文彥、大安區莊登坤，優選為大安區呂炳春、大甲區陳建霖、大甲區許世佳、大安區林源棋。

評鑑活動邀請農糧署中區分署張文美科長、農糧署中區分署台中辦事處陳瑛主任、台中區農業改良場蕭政弘副場長、中興大學園藝學系謝慶昌副教授及前中興大學陳本源技正等不同領域專家擔任評審委員，評審委員根據芋頭生鮮芋頭外觀整齊度、形狀、縱剖面及病蟲害情形，以及熟芋香氣、色澤、質地、口感等項目專業評比生鮮外觀及熟芋官能品評，

台中市栽培芋頭農作物面積高達八百公頃，栽培地區分佈在大安溪、大甲溪流域，年產量約一萬二千公噸，從八月至翌年四月左右是產季。雖然今年有颱風的問題，導致栽培困難，農友仍盡最大努力生產芋頭，具口感綿密鬆軟、芋香濃郁，品質十分優良，提供消費大眾選購。